Devenir végan signifie notamment se passer de fromage. Pour remplacer cet aliment très apprécié, des substituts sont commercialisés. Mais leur valeur nutritionnelle n’est pas forcément au rendez-vous.
L’expertise universitaire, l’exigence journalistique
Page d'accueil – analyses
Affichage de 3901 à 3925 de 18792 articles
La Bourgogne présente une très riche variété de géologie offrant des vins variés à la réputation mondiale.
New research shows our oldest ancestors were able to walk as well as evolve in trees.
Une toute nouvelle étude dévoile le mode de locomotion de nos très anciens ancêtres, des humains capables de marcher mais aussi d’évoluer dans les arbres.
Lors de sa sortie en 2021, Squid Game a connu un succès fulgurant. Mais le jeu de téléréalité qui en sera bientôt dérivé pose de nombreuses questions d’ordre éthique.
Le taux de chômage aurait bondi de 5 points sans les mesures d'urgence du printemps 2020, selon les estimations d'une équipe d'économistes qui relèvent par ailleurs quelques effets d'aubaine.
Au-delà des enjeux d’efficacité et de justice inhérents à sa mission, l’école se trouve aujourd’hui confrontée à des défis qui ouvrent une nouvelle page de son histoire.
Qui sont les naturalistes amateurs ? Et pourquoi s'intéresser à leurs observations du vivant? Bonnes feuilles.
Le 4 septembre, les Chiliens décideront par référendum s’ils souhaitent ou non adopter une nouvelle constitution, progressiste socialement et étatiste économiquement. Le non semble devoir l’emporter.
Le Bordelais présente une géologie très variée expliquant en partie la multitude d’appellations.
Mali’s ruling junta, which has already secured the end of France’s Barkhane operation and has largely moved closer to Moscow, is now targeting the UN mission in the country, the Minusma.
Quelle gastronomie les cheffes étoilées incarnent-elles dans un environnement dominé par des valeurs associées à une certaine vision de la masculinité, et où les femmes restent minoritaires ?
Les perspectives de croissance post-Covid ont notamment été balayées par la guerre en Ukraine et la forte poussée inflationniste, ce qui confronte les décideurs à des choix délicats.
Célébrée cet automne dans une grande exposition au Palais Galliera, à Paris, l'artiste Frida Kahlo est aussi devenue une ambassadrice de l'inclusion dans la littérature de jeunesse.
Alessia était architecte et menait une vie paisible. La guerre a bouleversé son existence. Pour ne pas sombrer, elle s’est trouvé une mission : aider les réfugiés affluant dans sa ville, Dnipro.
L’impression est connue : quand il fait chaud, on serait plus irritable, moins patient… La science le confirme, et prouve que les effets de la chaleur sur notre santé mentale sont bien plus graves.
Pour le deuxième épisode de notre série « Terres de vins », partez à la découverte du terroir des Sylvaner, Riesling et autre Gewurztraminer.
La récente montée des tensions entre la Chine et le duo américano-taïwanais contraint Washington à repenser sa stratégie régionale, qui vise à maintenir un équilibre de plus en plus précaire…
Des virus qui circulaient dans des régions éloignées sévissent désormais de plus en plus souvent en France métropolitaine. Avec à la clé un risque d’implantation de certaines maladies « exotiques » ?
Partons à la découverte des vignobles de Sancerre et Pouilly-sur-Loire pour comprendre comment la géologie peut influencer la qualité des vins.
L’usage de l’automobile sur l’île de la Réunion a profondément modifié les modes de vie.
Bien que la Terre ait atteint son jour le plus court le 29 juin 2022, la trajectoire à long terme semble être passée du raccourcissement à l’allongement depuis 2020. Un mystère pour la recherche.
Intensité, durée, type… La douleur causée par une piqûre d’insecte peut être analysée par un entomologiste comme le vin par un œnologue. Justin Schmidt les a hiérarchisées d’après son expérience.
Le numérique a bien une réalité physique et un impact majeur sur l’environnement.
Cœur, poumons… le trafic d’organes en Chine offre un catalogue aux patients les plus riches en attente de greffes. D’où viennent ces organes ? Les prisons chinoises détiennent les réponses…