Podcast : Sentir… avec sa langue

Sentir… avec sa langue. CC BY7.22 MB (download)

Dans une étude scientifique publiée récemment, des scientifiques ont redoublé d’inventivité, mais surtout de technique, mêlant génétique, biologie cellulaire et biochimie afin d’étudier la langue. C’est ainsi, la composition, mais également le fonctionnement des cellules présentes au sein des papilles gustatives des langues de rats et d’humains qui ont été passés au crible.

Et si nous avons tous appris que les odeurs sont perçues par le nez et le goût par la bouche et la langue, il se pourrait en réalité que les choses soient bien plus complexes.

En moins de 10 minutes, avec cet épisode, découvrez que la langue pourrait, elle aussi, percevoir des odeurs.


Un podcast en partenariat avec La tête dans le cerveau dont toutes les références scientifiques sont à retrouver sur Cerveau en Argot.