Aude DUCROQUET est Maître de conférences à l’Esthua Tourisme et Culture - Université d’Angers. Spécialisée en stratégie des organisations, elle s’intéresse à l’innovation, aux relations inter-organisations et aux rencontres professionnelles. Co-présidente de la commission innovation d’Angers TourismLab. dispositif régional visant à accélérer la recherche, la formation et l’innovation dans le domaine du tourisme et à développer les coopérations entre les entreprises et la recherche académique, elle est impliquée dans le développement du cluster Tourisme InnovationLab.