Emilie Orliange

Coordonnées: 0674583387 / emilie.orliange@projeduc-lab.fr

PRÉSENTATION:

Dirigeante de l'entreprise Proj'Educ Lab, depuis septembre 2019.
Proj'Educ Lab est une entreprise qui accompagne les structures pour développer des projets d'éducation et de promotion de la santé, de l'environnement et d'une alimentaire saine & durable.
Activités:
- Méthodologie de projet
- Ingénierie de projet et conception d'outils pédagogiques
- Expertise en comportement du consommateur
- Formation

Doctorante en sciences de gestion - marketing spécialisée dans l'étude du Comportement du Jeune Consommateur à l’Université de Poitiers/CEPE Angoulême, j'ai réalisé une recherche-action longitudinale, de septembre 2013 à septembre 2017 dans le cadre d'une thèse, sous la direction de Valérie-Inés de La Ville, Professeure des Universités IAE de Poitiers – Directrice du Centre Européen des Produits de l’Enfant – coordinatrice de l’axe « Risques et Vulnérabilités » de la MSHS de Poitiers, USR CNRS 3565.

Egalement Ingénieure de recherche à l'Université de Poitiers/MSHS, j'ai été en charge du suivi, de l’évaluation, de la valorisation et du transfert du projet innovant AFCC "Arts de Faire Culinaires au Collège" qui a lieu aux collèges Marguerite de Valois et Michelle Pallet (16), de mars 2013 à juin 2017.

FORMATION

2013 - 2019 Doctorat en Sciences de Gestion, spécialité comportement du consommateur
2012 - 2013 Diplôme Universitaire de Recherche en Sciences de Gestion – Mention TB
2011 - 2012 Master 2 Management Plurimédias – Mention TB
2010 - 2011 Master 1 Marketing & Stratégie – Mention B
2009 - 2010 Obtention d'une Licence Sciences de Gestion – Mention B
2007 - 2009 Obtention d’un DUT en Techniques de Commercialisation
2006 - 2007 Obtention du baccalauréat Science et Technologies de Gestion
Option Marketing - Mention B

EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES

De Mars 2013 à juin 2017 Doctorante-Ingénieure de recherche : Management & évaluation d'un projet pédagogique au collège (16)
- Expertise en évaluation et suivi de projet
- Sélection, coordination et fidélisation des partenaires
- Management du groupe de pilotage partie évaluation, suivi, financement et valorisation
- Expertise en communication et valorisation de projet
- Recherche de financement : Appels à projet publics et privés
- Animations d’ateliers et enseignement
Lien vers le site du projet AFCC : http://www.projet-alimentation-arts-de-faire-culinaires-au-college.fr/

COMPÉTENCES:

►Recherche en sciences humaines et sociales
►Comportement du consommateur
►Alimentation des jeunes
►Marketing culinaire
►Gestion/management de Projet
►Méthodologie de projet
►Evaluation et suivi de projet
►Recherche de financements
►Communication/valorisation
►Management d’équipe, d’entretien individuel et collectif
►Animatrice d’ateliers, de formations et enseignement
►Analyse de données et reporting
►Recherche en marketing
►Marketing stratégique
►Études de marché

ARTICLES ET COMMUNICATIONS

Les articles :
ORLIANGE E., DE LA VILLE I., HUC M-L. (2016). La mise en pratique culinaire comme projet d'autonomisation des jeunes apprentis-consommateurs en matière d'alimentation : Projet de recherche-intervention «Arts de Faire Culinaires au Collège», Revue Information Diététique, N°1/2016, 9-23.

ORLIANGE E. (2016). Accompagner les adolescents en quête d’autonomie dans les pratiques culinaires, Revue Education Santé, N°320, 4-9.

ORLIANGE E., CUISINIER F., RAILLAT-ROUET F. (2016). Mettre en œuvre les EPI : de bonnes recettes d’EPI, Revue Cahiers Pédagogiques, N°528, 23-24.

Les communications :

ORLIANGE E. (2017) Création d’un guide méthodologique pour favoriser le transfert du projet « Arts de Faire Culinaires au Collège »: réflexion sur les conditions de réplication d’une expérience singulière. 85e congrés de l'ACFAS: section 609 - Qu’est-ce qu’ils mangent? Construction des pratiques alimentaires à l’adolescence, May 2017, Québec, Canada.

ORLIANGE E., DE LA VILLE I. (2017) Le processus d’autonomisation des adolescents en matière de pratiques culinaires: une approche par les « parcours cheminatoires » : Programme AFCC "Arts de Faire Culinaires au Collège". 85e congrés de l'ACFAS: section 609 - Qu’est-ce qu’ils mangent? Construction des pratiques alimentaires à l’adolescence, May 2017, Québec, Canada.

ORLIANGE E., DE LA VILLE I., LAVELLE C. (2016). In Matières et manières culinaires: apprentissage et transmission. La mise en pratique de la cuisine au collège comme objet d’autonomisation des jeunes apprentis-consommateurs en matière d’alimentation. Eléments de réflexion à partir du projet de recherche-intervention « Arts de Faire Culinaires au Collège », Seconde Conférence Internationale d'Histoire et Cultures de l'Alimentation IEHCA, 1 page, Conférence sans acte, Tours, France.

ORLIANGE E., HUC M-L. (2015). Poster scientifique primé: Projet de recherche-intervention” Arts de Faire Culinaires au Collège”, 53e Journées d’Etudes de l’AFDN, 1 page, Conférence avec acte, Tours, France.

ORLIANGE E., HUC M-L. (2014). L’adolescent, son corps et son assiette : Peut-on améliorer l’alimentation des collégiens par une initiation aux « arts de faire culinaires ?, 13ème atelier de nutrition de L’Institut Louis Pasteur, 4 pages, Conférence avec acte, Lille, France.

PRIX ET DISTINCTIONS :

SUBVENTION PROJET DE RECHERCHE INSTITUT OLGA TRIBALLAT - septembre 2015.

LAURIER DES EXPERTS (ACTIONS) FONDATION DE FRANCE – octobre 2015 => prix collège 1 FONDATION DE FRANCE -juillet 2015 => subvention action collège 2 FONDATION DE FRANCE- juillet 2013 => subvention action collège 1

2nd PRIX DE PROJET 2015 LE PLUS REMARQUABLE ET DE LA MEILLEURE COMMUNICATION AFFICHEE AFDN (Association Française des Diététiciens et Nutritionnistes) - juin 2015

TOP 30 DES ACTIONS INNOVANTES 2015 DE L'EDUCATION NATIONALE Education Nationale/Journée Nationale de l'Innovation - mars 2015

LAUREAT DU PROGRAMME NATIONAL POUR L'ALIMENTATION 2014 Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt - février 2015 (sur 414 projets déposés)

LAUREAT BOURSE DE SOUTIEN A LA RECHERCHE Conseil Départemental de la Charente - décembre 2014

LAUREAT APPEL A PROJET 2013 Fonds Français pour l'Alimentation et la Santé - février 2013

BENEFICIAIRE D'UNE SUBVENTION DE LA DRAAF Nouvelle-Aquitaine - juillet 2012