El profesor Manuel Morales Contreras estudió Ingeniería Superior Industrial ICAI, especialidad de Ingeniería Mecánica (1996), posteriormente se doctoró en Dirección y Administración de Empresas en la Universidad Pontificia de Comillas (2016).
En 1996 comenzó su carrera profesional y desde entonces ha ocupado distintos cargos de responsabilidad en el área de la Dirección de Operaciones de diversas empresas multinacionales, en Estados Unidos, Suecia, Francia y España.
Desde 2007 imparte docencia en la universidad en programas de Grado y Postgrado, tanto en programas en castellano como en inglés.
La docencia está relacionada con su ámbito de especialidad de Dirección de Operaciones y Gestión de la cadena de suministro.
En la actualidad dirige el Master in International Management (MIM), y coordina el área de Dirección de Operaciones en la facultad de Ciencias Económicas y Empresariales en Icade.