Marie-Noëlle Maillard

Domaines de recherche :

Construction de la qualité des aliments par la chimie et les procédés

Autres activités (Enseignement-Administration-Responsabilités) :

Enseignante en biochimie alimentaire dans le cursus Ingénieur (co-animatrice du domaine Ingénierie des aliments, biomolécules et énergie), dans le cursus Master mention Nutrition & Sciences des Aliments, spécialités Ingénierie Produits Procédés et Nutrition Santé (co-responsable du Master M1) et dans le cursus Master Erasmus FIPDes.

Adjointe au président du département Sciences et Procédés des Aliments et Bioproduits