Doctora Ingeniero Agrónomo. Profesora del Departamento de Economía Agraria, Estadística y Gestión de Empresas, investigadora del CEIGRAM. Imparte docencia en temas relacionados con la comercialización agraria en diversos cursos y grados de la UPM. Ha participado en numerosos proyectos de investigación y docencia a nivel nacional e internacional (con distintos países de la Unión Europea, EE.UU. y con países en vías de desarrollo). Sus intereses están relacionados con el estudio de la cadena de valor de productos alimentarios, estudio de preferencias del consumidor, medio ambiente y productos ecológicos