Valérie Zeitoun est Maitre de Conférences à l’IAE Paris-Sorbonne et membre du comité scientifique de la chaire Marque & Valeurs. Spécialiste des études qualitatives et des processus d’innovation elle s’intéresse aux mécanismes et aux enjeux de la relation marque-consommateur. Elle enseigne les méthodes qualitatives et le design thinking en France et à l’étranger et publie ses recherches dans les principaux congrès et revues académiques internationales.