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Articles on nutrición

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Shutterstock / Unchalee Khun

La importancia de la dieta para prevenir el cáncer y mejorar la calidad de vida de los pacientes

No hay alimentos milagrosos que curen el cáncer o eviten su aparición. Pero seguir pautas nutricionales derivadas de las investigaciones reduce el riesgo de padecerlo y mejora las condiciones de los enfermos.
Shutterstock / RONEDYA

¿Tienen deficiencias las dietas vegetarianas y veganas?

Las personas vegetarianas y veganas en general pueden adquirir a través de la dieta todos los nutrientes que necesitan, siempre y cuando esté bien planificada, salvo una excepción: la vitamina B12.
El kiwi enano, también llamado kiwi baby, minikiwi y kiwiño, pertenece a la especie Actinidia arguta. Shutterstock / DronG

Llegan los kiwis enanos, un alimento saludable y sin desperdicio

Según un estudio reciente, estos frutos tienen un mayor contenido en antioxidantes que otras variedades de kiwis. A eso hay que añadir que se pueden comer de un solo bocado y no generan desperdicios.
Shutterstock / Piero_Facci

Frutas y verduras: ¿es mejor pelarlas?

Aunque mucha gente acostumbra a pelar las frutas y las verduras antes de consumirlas, a menudo no es necesario. No solo porque la cáscara contiene importantes nutrientes sino porque, además, al desecharlas contribuimos al cambio climático.
Shutterstock / wuthrich didier

La alimentación de las personas mayores en el hospital es clave para su recuperación

Una de cada tres personas mayores de 65 años hospitalizadas está desnutrida. Entre las razones más frecuentes destaca la dificultad para tragar, habitualmente ignorada e infradiagnosticada.
EternalMoments / Shutterstock

Guía para elegir la mejor bebida vegetal en el supermercado

De soja, avena, arroz, avellana, almendra… ¿Qué bebida vegetal aporta más nutrientes y cual es más sana? ¿En qué debemos fijarnos al leer la etiqueta?
Shutterstock / Anna50

Somos simios caros

Los seres humanos almacenan, especialmente las mujeres, mucha más grasa que los demás simios. Una vez almacenada esa grasa, es tremendamente difícil deshacerse de ella.
El libro ‘Maladie de Famine’ incluye fotos inquietantes tomadas dentro del Gueto, juntas con un record de los efectos médicos de la inanición. 'Maladie de Famine," American Joint Distribution Committee

Médicos judíos del gueto de Varsovia documentaron en secreto los efectos de las políticas nazis de hambruna en un libro redescubierto recientemente

El libro registra los sombríos efectos de una falta casi total de alimentos en el cuerpo humano. Es un tesoro para los médicos que también muestra la dedicación y humanidad de los científicos judíos.

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