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Mercado mallorquín. John Navajo / Shutterstock

La cocina local como motor turístico y económico sostenible

Degustar platos locales es una manera cada vez más frecuente de hacer turismo. Incluso elegimos los destinos en base a lo que nos ofrece la gastronomía local. Es además una forma más sostenible de conocer otros lugares.
Mapamundi del cartógrafo Bautista Agnese, fechado en 1544, donde incluyó la trayectoria del viaje de circunnavegación de Magallanes. Bautista Agnese /Library of Congress, American Memory/Wikimedia Commons

Viajes transoceánicos y cultura empírica en tiempos de Magallanes

Los viajes transoceánicos de larga distancia, formaban parte de la vida cotidiana del siglo XVI y se encuadraban en un contexto social dominado por una nueva cultura empírica a gran escala.
Como dijera Mark Twain, “Viajar es un ejercicio con consecuencias fatales para los prejuicios, la intolerancia y la estrechez de mente”. Jake Simonds-Malamud, CC BY-SA

El turista humanista: cuando viajar es más que un hobby

La globalización ha hecho más viable visitar lugares lejanos y es cada vez más fácil sentirse en casa mientras estamos en el extranjero. Pero viajar aún tiene muchos beneficios para el turista.

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