La confusión de términos entre macrogranjas, ganadería industrial, ganadería intensiva y extensiva lastra el debate sobre la producción sostenible.
L’expertise universitaire, l’exigence journalistique
Articles sur producción animal
Ensemble des articles
Para llevar una dieta sostenible, la clave es reducir los alimentos de producción animal y aumentar los de origen vegetal dentro de un menú equilibrado y saludable. En el Día de la Gastronomía Sostenible, la autora explica cómo hacer más sostenibles los hábitos alimentarios.
Los estudios de inteligencia animal en las granjas plantean cuestiones éticas sobre cómo tratar a estos seres vivos.
La legislación europea ha introducido en los últimos años mejoras en las condiciones de vida de las aves, cerdos y vacas destinadas a la producción de alimentos. Pero aún queda camino por recorrer.
Les contributeurs les plus fréquents
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Ikerbasque Associate Researcher, BC3 - Basque Centre for Climate Change
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Ikerbasque Fellow, BC3 - Basque Centre for Climate Change
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Catedrático de Producción Animal, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
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Profesora Titular de Producción Animal, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
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Associate Professor of Farm Animal Welfare and Sustainability, Utrecht University
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Professora Agregada del Departamento de Tecnología de Alimentos (Área de Nutrición y Bromatología), Universitat de Lleida
