Un meilleur approvisionnement en nourriture, une réduction du taux de croissance de la population et une plus grande intégration aux marchés mondiaux sont trois mesures clés que le Niger doit prendre.
L’expertise universitaire, l’exigence journalistique
Articles sur sécurité alimentaire
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Nombre des médicaments que nous consommons se retrouvent dans notre environnement. Les risques concernent à la fois la biodiversité… et notre sécurité alimentaire. Quels sont les constats actuels ?
La politique menée par Pékin pour répondre à sa demande intérieure en matière de blé, de riz ou de maïs contribue fortement à la hausse des prix sur les marchés internationaux.
Pour augmenter les rendements des céréales en Afrique, la production d’engrais verts à travers la culture de légumineuses est prometteuse. Mais certains obstacles subsistent.
La cuisson des aliments dans des casseroles en aluminium n'est pas une mauvaise chose. Mais celle dans du papier d'aluminium peut être une menace sérieuse pour la santé humaine.
Campylobacter, Salmonelle, Yersinia, Coli et Listeria : ces bactéries sont les premières causes d’infections alimentaires en France. Que provoquent-elles ? Comment se protéger ? Ce qu’il faut savoir.
Comment intensifier la production végétale dans un contexte de sécheresse et d’une façon durable ? C’est un défi scientifique et sociétal multidimensionnel pour assurer la sécurité alimentaire future.
La ciguatera est une intoxication alimentaire causée par des toxines synthétisées par des algues microscopiques. Elle pourrait émerger dans de nouvelles régions en raison du changement climatique.
Ces dernières années, certaines décisions de ces deux pays en matière de biosécurité agricole sont arrivées à point nommé sur le plan géopolitique.
Les gouvernements se trouvent aujourd'hui face à un choix délicat : s’endetter à des taux élevés, ou bien risquer manifestations et émeutes.
Alors que la vente en vrac explose, l'Anses rappelle les précautions à prendre lors qu'on y a recourt. Contenant adapté, durée de conservation, risque de contamination : à quoi faut-il être vigilant ?
Dans la région de la réserve de biosphère de Luki, les comportements alimentaires se sont profondément transformés depuis la fin des années 1970.
La salinisation des sols, notamment dans les régions arides et semi-arides, est accélérée par les changements climatiques, compromettant la lutte contre la faim et la pauvreté.
Les eaux océaniques se réchauffent, s’acidifient et s’appauvrissent en oxygène. Cinq facteurs peuvent être associés aux effets des changements climatiques sur les océans.
Les mesures prises en Afrique subsaharienne pour endiguer la propagation du Covid-19 ont eu des effets négatifs sur la sécurité alimentaire des populations les plus fragiles.
Shakuntala Haraksingh Thilsted est la lauréate du Prix mondial de l’alimentation 2021 pour ses travaux sur les petits poissons comme sources de nutrition précieuses dans les pays en développement.
La croissance démographique de l’Afrique et la vulnérabilité accrue de ses cultures face aux dérèglements climatiques mettent en péril la sécurité alimentaire dans la région.
La Covid-19 aggrave l'insécurité alimentaire mondiale, car l'impact économique de la pandémie s'ajoute aux défis existants.
La pandémie a révélé la fragilité de nos systèmes alimentaires et l’urgence de les penser plus courts, plus durables et mieux régulés, tout en revalorisant le travail de ceux qui nous nourrissent.
Une meilleure collaboration entre fermiers et villes pourrait permettre de localiser les points de livraison dans des sites attrayants et conviviaux et de renforcer la distribution alimentaire.
Les contributeurs les plus fréquents
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Docteur en sciences de l’environnement (sciences du sol), Institut de recherche pour le développement (IRD)
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Docteure en sociologie, Sciences Po
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Postdoctoral Research Fellow, Global Change Institute, University of the Witwatersrand
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Directeur de recherche CNRS, systématicien, directeur de l’Institut de systématique, évolution, biodiversité (ISYEB), Centre national de la recherche scientifique (CNRS)
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Professor and Head of the Chemistry Divison, Ain Shams University
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Professeur associé, Co-titulaire de la chaire RSE Audencia, Audencia
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Économiste du développement, Agence française de développement (AFD)
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Research fellow, School of International Development, University of East Anglia
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Assistant professor, Université Laval
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Associate Professor of International Development, Michigan State University
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Chercheur en biochimie, responsable du laboratoire « Stress oxydant et détoxication », Commissariat à l’énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)
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Economiste du développement, Agence française de développement (AFD)
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Research and Teaching Associate, Purdue University
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Directeur de recherche en économie à INRAE, AgroParisTech – Université Paris-Saclay
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Associate professor, Department of Social and Preventive Medicine, Université Laval
