Les réceptionnistes, serveurs ou femmes de ménage peuvent souffrir de situations dans lesquelles les clients les ignorent ou leurs savoir-faire ne sont pas reconnus.
Academic rigour, journalistic flair
Articles on hôtellerie
Displaying 1 - 20 of 24 articles
Elles nous paraissent être des havres de paix, le point de chute idéal en vacances. Mais les chambres d'hôtel sont surtout un nid douillet pour les microbes ! Le point de vue d'une microbiologiste…
Les punaises de lit sont universellement détestées. Insidieuses, difficiles à chasser, elles provoquent nombre de désagréments, physiques comme moraux… Le point sur ces dégâts et comment les éviter.
Les plates-formes de location courte durée peuvent être considérées comme une concurrence déloyale pour le secteur de l’hôtellerie, mais elles ont également permis de démocratiser le tourisme.
Les technologies permettent de concevoir des expériences surprenantes et personnalisées grâce à la stimulation des cinq sens, renforçant ainsi l’attachement et la fidélité des clients.
À l’aube d’une prochaine saison touristique, continuerons-nous à voyager comme avant la pandémie ? En étant tous des touristes lorsqu’on voyage, personne n’est exemptée de cette réflexion.
Alors que la saison touristique estivale 2021 va s’ouvrir, une recherche sur les Baléares permet de se demander ce que sera le visage du tourisme de l’après-crise.
À la recherche de lieux où faire la fête à peu de frais, les touristes français visent souvent l’Espagne, en temps de pandémie comme auparavant.
Avec l’essor des médias sociaux et la popularité des contenus générés par les utilisateurs, les photos sont devenues un moyen de communication très populaire pour les informations liées aux voyages.
Le secteur du tourisme est confronté à une crise sans précédent. L’occasion de changer d’approche ?
Avec la pandémie, les pratiques touristiques ont été, sont et seront contraintes d’évoluer, de même que les messages promotionnels qui les encouragent.
Les plans d’économie ont permis aux groupes mondiaux de maîtriser leur endettement et d’améliorer leurs liquidités. Objectif : tenir face à une crise du tourisme et du transport qui s’annonce durable.
État, assureurs et consommateurs ont déjà engagé des actions pour tenter de sauver les établissements fragilisés.
Les succès d’Airbnb, d’Uber ou encore d’Amazon reposent sur des modèles qui visent à les rendre incontournables chez les consommateurs. Décryptage.
La preuve par 3 : Airbnb, le pari gagné de l'effet volume
CC BY-SA6.29 MB (download)
Dès son lancement en 2008, la plate-forme de location de logements entre particuliers a enclenché un cercle vertueux en proposant une offre abondante qui a entraîné la demande.
Au-delà des conséquences drastiques pour le secteur à court terme, la crise sanitaire constitue une opportunité d’apprentissage pour transformer les pratiques actuelles de manière plus durable.
En proposant par exemple des outils d’aide à la décision aux hôteliers, les grandes agences en ligne capitalisent sur la connaissance client et capturent une partie de la valeur du tourisme local.
CDLB N.7 : Airbnb
Le succès d’Airbnb déclenche des accueils à géométrie variable selon la zone où se situent les logements. La plate-forme doit en conséquence s’adapter à de multiples réponses en termes de régulations.
L’hôtel Henn-na, au Japon, a annoncé renoncer à devenir un établissement sans personnel humain. Un cas qui révèle les limites de l’automatisation de la relation client.
Les grands acteurs de l’hôtellerie se rapprochent de plus en plus des jeunes entreprises innovantes pour faire émerger les services de demain. Une tendance mondiale.
Top contributors
-
Enseignant-Chercheur en Economie (Inseec) / Pr. associé (U. Paris Saclay) / Chercheur associé (CNRS), INSEEC Grande École
-
Maîtresse de Conférences, Docteure en études hispaniques, Université Sorbonne Paris Nord
-
Jérôme Caby is a Friend of The Conversation.
Professeur des Universités, IAE Paris – Sorbonne Business School
-
Professeur d'économie, Kedge Business School
-
Directeur scientifique du Mastère finance entrepreneuriale, Novancia
-
Professeur de comportement organisationnel − Professor of Organizational Behavior, Kedge Business School
-
Professeur / Professor, Audencia
-
Professeur de marketing, EM Lyon Business School
-
Enseignant vacataire en marketing et systèmes di'information, EBS Paris
-
Enseignant-Chercheur, ESCP Business School
-
Professeure de management stratégique, directrice des programmes du MSc Arts & Creative Industries Management à Paris et de la partie française de l'Institut Franco-Chinois de Management des Arts et du Design à Shanghai, Kedge Business School
-
Extension Professor of Biochemistry, Molecular Biology, Entomology and Plant Pathology, Mississippi State University
-
Enseignant-Chercheur en Marketing Digital - Métis Lab, EM Normandie
-
Directeur, Tourism Management Institute, Excelia
-
Professeur senior d’analyse financière, d’audit et de risk management - Directrice de Programme pour le MSc Fashion Design & Luxury Management- Responsable de la spécialisation MBA "Brand & Luxury Management", Grenoble École de Management (GEM)
