Estas plantas se consumen en buena parte del mundo, sobre todo en forma de agua o té. Además de ser baratas, podrían resultar beneficiosas para nuestro cuerpo.
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¿Es cierto que tomar yogur o leche agrava la anemia? ¿Es contraproducente almorzar un plato de lentejas o un sustancioso filete de ternera para reponer nuestras reservas de hierro y, de postre, yogur?
Según los últimos estudios, su microbiota podría actuar a su favor o en su contra, bien provocando anemia, bien acudiendo al rescate cuando ya se ha desarrollado la enfermedad.
Según la OMS 1 000 millones de personas sufren este tipo de anemia. La dieta puede ayudarnos a evitarla y ayudar a su tratamiento.
Existen ciertos tipos de anemia que no se curan con suplementos de hierro. Usando como modelo al pez cebra, investigadores de la Universidad de Murcia y del Instituto Murciano de Investigación Biosanitaria han desarrollado un nuevo tratamiento.
El Premio Nobel de Medicina 2019 se ha concedido a tres investigadores que han descrito cómo las células responden a los niveles cambiantes de oxígeno activando y desactivando genes específicos.
La anemia por falta de hierro es una enfermedad poco reconocida, pero que puede tener graves consecuencias para la salud.
Kontributor teratas
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Senior lecturer in Women's Health, Queen Mary University of London
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Research Fellow, MRC Clinical Trials Unit, UCL
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Catedrático emérito. Director del Real Jardín Botánico de la Universidad de Alcalá, Universidad de Alcalá
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Profesora en la Universidad del País Vasco. Investigadora del grupo Nutrición y Obesidad del Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CiberObn) y del Instituto de Investigación Sanitaria Bioaraba, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Catedrático de Biología Celular, Universidad de Murcia
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Catedrática de Nutrición. Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERobn), Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Investigadora, Instituto Murciano de Investigación Biosanitaria (IMIB)
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Guillermo López Lluch adalah Sahabat The Conversation.
Catedrático del área de Biología Celular. Investigador asociado del Centro Andaluz de Biología del Desarrollo. Investigador en metabolismo, envejecimiento y sistemas inmunológicos y antioxidantes., Universidad Pablo de Olavide
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JIN-Mineco Researcher, Universidad de Murcia
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Instituto Murciano de Investigación Biosanitaria (IMIB)
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Investigadora del grupo Nutrición y Obesidad de la Universidad del País Vasco y del Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CiberObn) y del Instituto de Investigación Sanitaria Bioaraba, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Profesora en el departamente de Farmacia y Ciencias de los Alimentos, investigadora en el grupo Nutrición y Obesidad, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Investigadora predoctoral en ciencias biomédicas, Universidad de Granada
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Catedrática de Fisiología. Universidad de Granada (España), Universidad de Granada
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Investigador principal en el area de biomedicina, Universidad de Almería
