Consumir especies herbívoras o fabricar piensos a partir de materias primas vegetales son dos de las posibles estrategias que permitirían hacer más sostenibles los sistemas de cría de peces.
El Instituto de Acuicultura de Torre de la Sal (IATS) es un Centro Publico de Investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), que desarrolla su actividad en el ámbito de la acuicultura marina.
El IATS está ubicado en las proximidades del Paraje Natural del Prat de Cabanes-Torreblanca (Castellón.
Las líneas de investigación del IATS se enmarcan dentro de los Programas Nacionales de Investigación Científica y Técnica de la CICyT, Programas de la Comisión Europea, Programa Sectorial de Promoción General del Conocimiento de la DGICyT y Programas de Investigación de la Generalitat Valenciana.