Setiap cangkir kopi berbeda.
Africa Studio/ Shutterstock
Segala sesuatu mulai dari tempat kopi Anda ditanam hingga cara menyeduhnya dapat memengaruhi manfaat kesehatan yang mungkin didapatnya.
Inisiatif pembeli biji kopi untuk kesejahteraan petani kopi seringkali berdasarkan mitos.
Aji Styawan/Antara Foto
Inisiatif roaster untuk meningkatkan kesejahteraan petani kopi khas (spesialti) seringkali mengecewakan.
Dari kopi tetes hingga tuangkan ke kompor espresso, variasi dalam minuman berbasis kopi sangat banyak.
(Shutterstock)
Kita mungkin tertarik pada kopi karena desas-desus seputaran kafein yang menggembirakan, tapi itu bukan berarti kafein menjadi aspek paling menarik secara biologis dari secangkir kopi yang baik.
Mengapa begitu mahal untuk memasukkan teh ke dalam panci air panas?
MinDof/Shutterstock
Dalam penelitian ini kami menunjukkan bahwa gen-gen untuk persepsi rasa pahit dikaitkan dengan jumlah kopi dan teh yang kita minum.