Catalina Picó Segura

Catedrática de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de las Islas Baleares (UIB), y miembro del Centro de investigación Biomédica en red de Fisiopatología de la obesidad y nutrición (CIBERobn) desde su inicio. Es actualmente Investigadora principal del grupo de Nutrigenómica, Biomarcadores y Evaluación de Riesgos de la UIB (NuBE; antes NUO) (2021-) y Subdirectora del Laboratorio general de Biología molecular, nutrición y biotecnología (LBNB) de la UIB (2002-). En la UIB ha sido Secretaria del Departamento de Biología Fundamental y Ciencias de la Salud (1998-2004) y Secretaria del Consejo de Estudios de Bioquímica (1994-98), y es actualmente Vicedecana de la Facultad de Medicina (2020-). Ha sido miembro del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) (2011-15).
Su investigación se centra en el campo de la nutrición molecular y la nutrigenómica, en particular, en el estudio de la obesidad, los mecanismos de regulación del peso corporal, incluyendo la programación perinatal, los efectos de determinados nutrientes sobre estos procesos y la identificación de biomarcadores de salud/enfermedad.