Pertenezco al Departamento de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba, y formo parte de su Cátedra de Ganadería Ecológica.
Llevo más de 20 años trabajando en diferentes ámbitos del sector de la ganadería ecológica (certificación, producción, comercialización, transferencia, docencia e investigación).