Menu Close
The Conversation

Diana Gabriela Carvajal Aldaz

1

Article

0

Comments
Docente investigador carrera Nutrición y Dietética, Escuela Superior Politécnica del Litoral ESPOL (Ecuador)

Ph.D. En Nutrición Humana Molecular y M.Sc en Ciencia de los Alimentos de Louisiana State University. Me he desempeñado como docente durante cinco años en la carrera de Nutrición y Dietética de la ESPOL. Tengo especial interés por los almidones resistentes, microbiota intestinal, la inocuidad alimentaria y hábitos alimentirios.

Experience

  • –present
    Docente investigador carrera Nutrición y Dietética , Escuela Superior Politécnica del Litoral (Ecuador)

Education

  • 2015 
    Louisiana State University, Ph.D. Nutrición Molecular