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The Conversation

Edgar Pulido Chávez

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Profesor de Veterinaria y Ciencia de los Alimentos, Universidad de Guadalajara

♦️Médico Veterinario y Zootecnista. UdeG-Mx
♠️Máster Investigación en Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Unileón-Esp
♥️Diplomado en Trazabilidad en la Industria Alimentaria. USAL-Esp
♣️Diplomado en Bienestar Animal. FMVZ-UNAM-Mx
🃏Consultor en Sanidad, Calidad e Inocuidad Agroalimentaria y Políticas Públicas Agropecuarias.

Experience

  • 2017–present
    Profesor de Veterinaria y Ciencia de los Alimentos, Universidad de Guadalajara

Education

  • 2017 
    Universidad de León, España, Doctorado en Medicina, Sanidad y Producción Animal y Ciencia de los Alimentos

Research Areas

  • Food Packaging, Preservation And Safety (090804)
  • Food Chemistry And Molecular Gastronomy (Excl. Wine) (090801)
  • Farm Management, Rural Management And Agribusiness (070106)
  • Food Sciences (0908)
  • Agricultural And Veterinary Sciences (07)