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The Conversation

Fabián Patricio Cuenca Mayorga

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Research fellow, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea

Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud. Tecnología e ingeniería de alimentos.

Experience

  • 2017–present
    Docente contratado, Universidad Técnica de Machala
  • 2016–2016
    Docente contratado, Universidad Técnica de Ambato
  • 2008–2010
    Técnico, Universidad de Göttingen

Research Areas

  • Food Sciences (0908)
  • Food Engineering (090802)