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The Conversation

Gervaise Debucquet

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Enseignante-chercheuse, socio-anthropologie de l’alimentation, Audencia

Ingénieur agronome (INA-PG 1989) et docteur en sciences de gestion (ABIES/AgroParisTech 2005), je conduis des recherches sur les dimensions socioanthropologiques de l’alimentation. Je mène divers travaux sur l’acceptabilité des innovations alimentaires et la perception des risques technologiques dans le domaine du vivant.

Experience

  • –present
    Enseignante-chercheuse, socio-anthropologie de l’alimentation, Audencia

Honours

Prix de thèse AREA 2005