Directeur général, professeur en génie des procédés alimentaires et biotechnologies, Agro ParisTech – Université Paris-Saclay

Formation en physique appliquée et automatique
Ingénieur, docteur INPL, HDR
Thèmes de recherche : technologies de transformation des aliments et leur modélisation

Experience

  • 2011–2019
    directeur général, agroparistech
  • 2007–2011
    professeur, agroparistech
  • 1994–2007
    professeur, ENSIA