Gregorio Varela Moreiras

Actualmente, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad San Pablo-CEU en Madrid, Director del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de esa misma Universidad, y Responsable del Grupo de Investigación de Excelencia “Nutrición para la Vida””. Es en la actualidad Presidente de la FESNAD (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación, y Dietética) por el periodo 2020-2025, Presidente de la Fundación Española de , Expresidente de la Sociedad Española de Nutrición (SEN), Académico de Número de la Real Academia Europea de Doctores, Académico de Número de la Real Academia de Gastronomía, miembro fundador de la Academia Española de la Nutrición y Ciencias de la Alimentación, y Académico Correspondiente de la Real Academia de Farmacia de Galicia. Ha publicado más de 190 artículos científicos en revistas internacionales y nacionales, así como más de 50 capítulos de libros relacionados con la temática de Alimentación, Nutrición, Gastronomía y Estilos de Vida. Es editor de 16 libros. Ha participado o participa en más de 40 Proyectos de Investigación financiados por Entidades Internacionales o Nacionales (Unión Europea, Ministerio de Ciencia y Tecnología, Comunidad de Madrid, Fondo de Investigación Sanitaria, Junta de Castilla y León, diversas entidades privadas, etc.