Ivanne Galant est Maîtresse de Conférences à l'Université Sorbonne Paris Nord et docteure en Etudes Hispaniques. Auteure d’une thèse sur Séville dans les guides de voyage français et espagnols (XIX-XXe), ses dernières recherches et publications ont porté sur la représentation du quartier de Triana dans les guides de voyage, la différence entre voyage et tourisme chez Manuel Vázquez Montalbán, les loisirs nocturnes à Barcelone et Séville ou encore le tourisme littéraire.