Le docteur Sougueh Cheik est spécialiste des sols tropicaux. Ses travaux ont porté sur la caractérisation fonctionnelle des ingénieurs du sol, sur la dynamique du sol et son fonctionnement hydrique dans de milieux pédoclimatiques différents notamment en Inde, au Vietnam et en France. Il s'intéresse aux questions liées à la description, la caractérisation et la hiérarchisation des contraintes édaphiques dans les écosystèmes tropicaux arides notamment à Djibouti (Afrique de l’Est). Ces travaux ont donné lieu à plusieurs publications scientifiques de rang A en sciences du sol.