Soy doctor en Biotecnología por la Universidad de Valencia e investigador principal del grupo de Genómica nutricional, Salud Pública y Adicciones en la Universidad Internacional de Valencia. Durante mi carrera he dirigido varios proyectos competitivos en la Universidad Internacional de Valencia y el Institut d'Investigacions Biomèdiques August Pi i Sunyer (IDIBAPS) así como en el Institut de Recerca Sant Joan de Déu. Durante el periodo 2017-2019 le fue concedida un contrato Juan de la Cierva-formación para desarrollar sus investigaciones. Soy autor de 28 publicaciones indexadas en JCR y he dirigido 2 tesis doctorales. Actualmente soy director del Instituto de investigación Biosanitaria de la Universidad Internacional de Valencia.