Laura Díaz Guerra, Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya
El test de nitratos en la base de los tallos del maíz permite analizar los niveles de este compuesto en las plantas para así optimizar su fertilización.
Especies como el maíz, el trigo o las legumbres provienen de variedades ancestrales que crecían en la naturaleza. Cuando la humanidad comenzó a consumirlas y manejarlas, cambió su genética y biología.
¿Qué hacer con las regiones colombianas que durante 35 años producían coca? El gobierno quiere sustituir los cultivos ilícitos por plantas legales como cafe. Pero hay un problema: el mercado.