Le « bio » est le diminutif pour décrire un produit issu de l’agriculture biologique. Mais le bio c’est quoi ? Est-ce qu’on en fait beaucoup en France ? Et peut-on se nourrir uniquement de bio ?
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Articles on agriculture biologique
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Difficile de s’orienter dans la jungle des labels environnementaux qui tapissent les rayons des supermarchés. Une page Internet proposée par l’Ademe aide à consommer autrement.
Le déclin du nombre d’agriculteurs et la concentration des exploitations entrent en contradiction avec la mise en œuvre de pratiques agricoles plus respectueuses de l’environnement.
L’utilisation de micro-organismes anti-pathogènes organisés en « biofilms » pourrait permettre de protéger les cultures des maladies.
En s’affranchissant des principes établis dans le secteur agricole, l’agriculture urbaine offre une authentique alternative qui connaît un succès grandissant.
Alors que s’ouvre ce samedi la 55ᵉ édition du Salon international de l’agriculture à Paris, retour sur les profondes transformations et défis auxquels doit faire face le secteur agricole français.
Les microfermes rencontrent un succès grandissant en France, attirant de jeunes agriculteurs non issus du milieu agricole. Mais sont-elles rentables ?
Des sols grignotés par le béton ou épuisés par des pratiques agricoles trop intensives… La grande richesse des milieux souterrains doit être mieux connue et mieux protégée.
Les « marchés interdits » de Carrefour, une façon de capter la valeur créée par les mouvements communautaires, ici le Réseau Semences Paysannes.
Si ce mode de distribution rencontre un succès croissant en France, son impact environnemental nécessite des points de vigilance.
Si 94 % des Français (selon un sondage OpinionWay pour Max Havelaar) trouvent important que leurs achats garantissent un juste prix pour le producteur, seul 1 foyer sur 3 achète des produits équitables.
Le label AB, conçu pour orienter le choix des consommateurs vers des produits durables, cache une grande hétérogénéité de la production bio française.
L’agriculture française se caractérise par une grande hétérogénéité des pratiques. Il n’existe pas une agriculture, mais des agricultures.
Comment les grandes entreprises tentent de répondre avec plus ou moins de succès aux attentes des consommateurs en matière de protection de l’environnement.
Les Associations pour le maintien de l'agriculture paysanne (Amap) fournissent fruits et légumes en circuits courts à près de 300 000 personnes en France.
Même dans une société dominée par les arbitrages financiers, les citoyens peuvent avoir une influence sur l’économie. La preuve avec le succès de la marque « C’est qui le patron ?! ».
Ces espaces travaillés depuis des siècles par la main de l’homme ont fait un retour remarqué avec le souci grandissant de la protection de la biodiversité et de la recherche de l’authenticité.
Pour mettre au point une stratégie durable et s’imposer sur les marchés mondiaux, le modèle agricole français ne doit pas renoncer à ses valeurs environnementales et sociales.
Top contributors
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Professeur de Stratégie et Entrepreneuriat, Kedge Business School
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Maître de conférences HDR en stratégie & organisation, Université Paris Dauphine – PSL
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Professeur en information et communication, Université Clermont Auvergne
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Maître de conférences en sciences économiques, Université Jean Monnet, Saint-Étienne
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Professeur de géographie, président de l’Académie de Stanislas, Université de Lorraine
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Chercheure en politiques agricoles et alimentaires, Iddri
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Directrice de la Recherche, Enseignant-Chercheur en Management Stratégique, Laboratoire Métis, École de Management de Normandie – UGEI
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Professeur de stratégie et gouvernance des entreprises - Titulaire de la Chaire Alter-Gouvernance, Université Clermont Auvergne
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Maître de conférences HDR en sciences de gestion, Université du Havre
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Maître de Conférences en Sciences de Gestion, Université de Caen Normandie
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Professeur émérite ESCP Europe, ESCP Europe
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Professeur de sociologie, Montpellier SupAgro
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Économiste du développement, Agence française de développement (AFD)
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Chargée de l’alimentation au sein du service « Forêt, Alimentation et Bioéconomie», Ademe (Agence de l’environnement et de la maitrise de l’énergie)
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Enseignant-chercheur en marketing et sociologie de la consommation, Kedge Business School
