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Articles on dieta

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Restaurante italiano en un centro comercial de Nueva York. Shutterstock / Boris-B

¿Quién come mejor y más sostenible, los holandeses, los españoles o los norteamericanos?

Comparando con criterios objetivos las propiedades nutricionales y la sostenibilidad de las dietas recomendadas en Europa y la dieta norteamericana se llega a la conclusión clara de que EE UU debe mirar a Europa para aprender a alimentarse mejor.
Shutterstock / Nicoleta Ionescu

La ortorexia: ¿puede perjudicarnos comer sano?

La ortorexia se relaciona con la obsesión por ‘comer sano’, no siempre en base a la evidencia científica. Entre sus posibles consecuencias se encuentran los cambios drásticos en la dieta y la restricción de grupos de alimentos.
Shutterstock / BooDogz

Cómo prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro con ayuda de la dieta

Según la OMS 1 000 millones de personas sufren este tipo de anemia. La dieta puede ayudarnos a evitarla y ayudar a su tratamiento.
Shutterstock / VGstockstudio

¿Cuándo la preocupación por comer sano se convierte en una obsesión enfermiza?

Cuando la búsqueda de una dieta saludable conduce a una obsesión que paradójicamente deteriora la salud y otros aspectos del paciente se considera ortorexia. Un trastorno que a día de hoy no se encuentra oficialmente reconocido en ningún manual de trastornos mentales.

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