El micelio de los hongos es un micomaterial versátil, ligero, resistente y sostenible que puede emplearse para fabricar embalajes diseñados para atraer a los consumidores y satisfacer sus necesidades.
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¿Qué pasaría si pudiéramos comprar alimentos en envases que tuvieran propiedades antimicrobianas y antioxidantes para su conservación, fabricados con materias primas sostenibles y compostables?
Los nanocompuestos han supuesto una revolución. La técnica de dar color a las vidrieras de las catedrales góticas es uno de los ejemplos de uso de materiales nanocompuestos que mejoran cualquier ámbito de nuestra vida cotidiana.
Top contributors
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Catedrática de Universidad - Investigadora del Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV, Universitat Politècnica de València
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Catedratica y directora del Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV, Universitat Politècnica de València
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Investigador en nanomateriales y materiales híbridos, Instituto de Ciencia de Materiales de Madrid (ICMM-CSIC)
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Investigadora Diseño Integral Sostenible. Biomateriales, diseño y sociedad., UDIT - Universidad de Diseño, Innovación y Tecnología
