En Europe, des réglementations strictes limitent la présence de mycotoxines dans les aliments. Mais en Afrique, des épidémies et des décès sont liés à la consommation de céréales contaminées.
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Articles on maïs
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La politique menée par Pékin pour répondre à sa demande intérieure en matière de blé, de riz ou de maïs contribue fortement à la hausse des prix sur les marchés internationaux.
Si les erreurs lors du développement peuvent être associées à des événements dramatiques, elles sont également moteurs de l’évolution.
Les plantes que nous cultivons sont très différentes des espèces sauvages qui leur sont apparentées. Est-ce le fruit de la sélection naturelle ou d’une volonté délibérée des hommes ?
L’Afrique australe est touchée par une invasion de ravageurs qui détruit ses cultures. Mobiles, très fécondes et résistantes aux pesticides, ces chenilles sont difficilement contrôlables.
Top contributors
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Associate Professor in Zoology & Entomology, University of Pretoria
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Professor of Plant Biology, University of Sheffield
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PhD en Instrumentation et Analyse Avancée, HDR en Biologie et Santé., Université de Lille
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Directeur, CEPII
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Conseiller scientifique au CEPII, directeur de recherche, Inrae
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Économiste, programme scientifique « politiques commerciales », CEPII
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Chercheur, chimiste des produits naturels, Institut de recherche pour le développement (IRD)
