Le rachat de vignes par des maisons de champagne dans le sud de l’Angleterre est-il le signe de la montée en puissance des vins effervescents made in UK ? Quels handicaps restent-ils à surmonter ?
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Articles on série « Terres de vins »
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Qu’est-ce qui fait la spécificité d’un terroir ? Et ces atouts « naturels » peuvent-ils être transportés d’un endroit à un autre ? Les conclusions de notre expert pourraient vous surprendre.
Moins connue que le climat, la géologie peut expliquer comment se forment les terroirs et les sols qui auront des impacts forts sur les caractères des vignes.
Un petit verre de rosé pour finir notre série « Terres de vins ».
La Bourgogne présente une très riche variété de géologie offrant des vins variés à la réputation mondiale.
Le Bordelais présente une géologie très variée expliquant en partie la multitude d’appellations.
Pour le deuxième épisode de notre série « Terres de vins », partez à la découverte du terroir des Sylvaner, Riesling et autre Gewurztraminer.
Partons à la découverte des vignobles de Sancerre et Pouilly-sur-Loire pour comprendre comment la géologie peut influencer la qualité des vins.
