Moins connue que le climat, la géologie peut expliquer comment se forment les terroirs et les sols qui auront des impacts forts sur les caractères des vignes.
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Articles on « Terres de vins »
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Un petit verre de rosé pour finir notre série « Terres de vins ».
La Bourgogne présente une très riche variété de géologie offrant des vins variés à la réputation mondiale.
Le Bordelais présente une géologie très variée expliquant en partie la multitude d’appellations.
Pour le deuxième épisode de notre série « Terres de vins », partez à la découverte du terroir des Sylvaner, Riesling et autre Gewurztraminer.
Partons à la découverte des vignobles de Sancerre et Pouilly-sur-Loire pour comprendre comment la géologie peut influencer la qualité des vins.
