On savait que le fer, élément essentiel, pouvait être recyclé par la cellule lorsqu’il y était introduit via des nanoparticules. Mais on pensait qu’il n’en allait pas de même pour l’or. À tort.
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Articles on toxicité
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D’une légère incommodité à une hospitalisation voire un décès, notre alimentation peut présenter des risques et des dangers. Comment bien définir ces deux notions avec différents exemples concrets ?
Une enquête a montré que les niveaux de plomb dans l’eau de cinq villes canadiennes étaient comparables à ceux de Flint, au Michigan, au pire du scandale de l'eau contaminée.
Si, en eux-mêmes, les nitrates sont sans danger pour notre organisme, les nitrites qu’ils engendrent le sont. Un biochimiste nous explique tout.
Le paracétamol est très consommé dans notre pays. Pourtant, comme tout médicament, son utilisation doit faire l’objet de précautions. Dans certains cas, il peut causer des problèmes hépatiques graves.
Régulièrement, le risque d’intoxication par ingestion d’aliments contaminés par le datura défraie la chronique. Comment expliquer cette récurrence ?
Les animaux de compagnie sont vulnérables à la toxicité du cannabis - en ingérant des produits à base de cannabis et en inhalant de la fumée secondaire. Dans certains cas, cela peut être mortel.
En Bolivie, les riverains du lac Poopó vivent dans un environnement contaminé par l’arsenic. Pourtant, ils ne présentent pas les symptômes généralement liés à une telle pollution. Pourquoi ?
Top contributors
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Professor of Children's Environmental Health, Simon Fraser University
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Médecin psychiatre et pharmacologue, Professeur de médecine, Inserm 1107, Fondation Analgesia, CHU Clermont-Ferrand, Université Clermont Auvergne (UCA)
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Chercheur en biochimie, responsable du laboratoire « Stress oxydant et détoxication », Commissariat à l’énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)
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Chercheur en agroécologie, Inrae
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Professor and Research Chair in One Health & Wellness, University of Saskatchewan
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Médecin épidémiologiste, Directeur de Recherche, Institut de recherche pour le développement (IRD)
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Clinical Associate, Veterinary Social Work, University of Saskatchewan
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Assistant Professor, Department of Small Animal Clinical Sciences, University of Saskatchewan
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Chercheur-expert en sûreté des aliments, Université de Montpellier
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Professor and Principal Chairholder, NSERC Industrial Chair on Drinking Water, Polytechnique Montréal
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Professor, Department of Civil and Environmental Engineering, Virginia Tech
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Directrice de recherche au CNRS, Université de Paris
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Maître de conférences, Université de Paris
