Las variaciones en el aroma y el sabor de las distintas variedades de café dependen de los compuestos químicos que contienen.
Rawpixel.com / Shutterstock
¿Qué hay detrás del sabor de nuestro café favorito? La investigación en química analítica está ayudando a descubrir las mezclas de compuestos naturales que le otorgan sus particulares propiedades organolépticas.
Los estímulos visuales y auditivos que recibimos activan en nuestro cerebro diferentes áreas que nos permiten percibir la belleza y sentir en primera persona lo que ocurre en el escenario.
Protestas en Bolivia en el 2019.
Devin Beaulieu / Shutterstock
De Indonesia a Bolivia, existen diversos ejemplos del poder de las mujeres para conservar los recursos naturales, movilizarse e incluso restaurar ecosistemas en su lucha por proteger el medio ambiente de la destrucción.
Una madre enseña a su hija leyendo el Corán en el interior de una mezquita en Indonesia.
Leolintang/Shutterstock
Llevar hiyab se ha convertido en tendencia en Indonesia en medio de críticas, desacuerdos e intentos de regular su uso que coartan la autonomía de la mujer.
Rescate de pangolines en Pekanbaru, en la provincia indonesia de Riau.
Arief Budi Kusuma / Shutterstock
Existen registros de comercio de pangolines de Indonesia a China desde la época colonial. A pesar de que el Gobierno chino prohibió en 2020 el uso de este animal en medicina tradicional, su tráfico ilegal continúa al alza.