¿Reducir el consumo de carne y lácteos disminuye las emisiones de metano?
Óscar González-Recio, Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA - CSIC); Fernando Estellés Barber, Universitat Politècnica de València y Pablo Manzano, BC3 - Basque Centre for Climate Change