Articles on microbes

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Le Centre international de ressources microbiennes de Rennes renferme plus de 4 000 souches bactériennes mises à disposition des chercheurs. Shutterstock

Bienvenue à la banque des bactéries alimentaires

Tous les micro-organismes ne sont pas nocifs ; certains jouent même un rôle utile dans notre vie. C’est le cas des microbes d’intérêt alimentaire.
Le lavage des mains à l'eau et au savon doit durer de 20 à 30 secondes, le temps de chanter « Joyeux anniversaire » deux fois, pour être efficace. Shutterstock

Contre la grippe, la gastro-entérite, la bronchite : gardez les mains propres !

Dans la période des fêtes, garder les mains propres permet d'éviter la transmission des bactéries ou des virus. Le lavage à l'eau et au savon reste plus efficace que le gel antibactérien.

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