Una de las características más apreciadas de algunos panes es su esponjosidad. Para lograrla es importante el papel del agua, las harinas y el amasado, así como de las levaduras que fermentan la masa.
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Articles on América Latina
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Desde que nacemos hasta nuestra muerte dejamos testimonio de nuestra vida a través de los archivos. Por ello es indispensable organizarlos, conservarlos y protegerlos.
En Malargüe, Argentina, está instalado el mayor detector de rayos cósmicos del mundo. Detecta partículas que proceden de otras galaxias y caen sobre nosotros, como una lluvia imperceptible, después de un viaje de millones de años.
La señorita, la misia y la maestra son tres tipos de docentes que aparecen en la literatura venezolana de finales del siglo XX y que muestran el importante papel social de este rol tradicionalmente femenino.
La MLS anunció la llegada del argentino Leo Messi al Inter de Miami, quien finalmente ha descartado el regreso al Barça o la oferta multimillonaria del fútbol saudí. El cambio de aires de Messi supone un éxito de EE. UU. en el tablero de la geopolítica en el que el fútbol lleva años instalado.
Las interacciones en las redes sociales tienen un impacto directo en hasta qué punto aceptamos o rechazamos la violencia; en el caso de los jóvenes, esta influencia es todavía mayor.
Las pequeñas y medianas empresas crean empleo, contribuyen al PIB, generan innovación y desarrollo regional e impulsan el emprendimiento de América Latina. Es necesario, por tanto, mantener su crecimiento económico e impulsar su digitalización.
El Instituto Nacional de de Transparencia, Acceso a la Información Pública y Protección de Datos Personales (INAI) tiene la facultad de sancionar a las autoridades que no cumplan con la presentación de información pública.
Un mechón de pelo de un antiguo chamán revela cómo los habitantes de Menorca ya tomaban drogas hace 3.000 años
Aunque la grafía “ñ” solamente existe en castellano y gallego, lo cierto es que el sonido no es patrimonio exclusivo de las lenguas romance, sino existe incluso idiomas que no vienen del latín.
Las medidas adoptadas por las autoridades brasileñas desde los años 70 han recogido sus frutos, y hoy lidera los esfuerzos para erradicar el consumo de tabaco a nivel internacional.
El homo economicus no es tan racional como lo pinta la teoría económica clásica: más bien toma decisiones razonablemente óptimas y muchas veces se deja llevar por las opiniones del grupo.
Los chamanes han existido desde la prehistoria, aparecen como mediadores entre el mundo de los seres humanos y el “otro” mundo de las fuerzas y los espíritus.
Los certificados garantizan el bienestar animal, ya sea durante su crecimiento o antes de su esquila. Las alpacas, apreciadas por su lana, no son una excepción.
La autora hace un repaso de las lecciones sobre educación financiera dejadas por la pandemia teniendo en cuenta los conceptos clave para la salud económica de las familias: ahorro, contención de gasto y endeudamiento.
Los jóvenes usan el móvil unas seis horas al día. Es importante que aprendan a evaluar cómo y para qué lo hacen. Que sean ellos los que lo controlen, y no a la inversa, evitará caer en la procrastinación.
Se cumplen 30 años de la muerte de Cantinflas, probablemente el actor y el personaje más conocidos del cine mexicano.
Pablo Escobar importó cuatro hipopótamos de un zoológico de Estados Unidos a su lujosa Hacienda Nápoles, en Colombia, en la década de 1980. Abandonados tras su muerte, se han multiplicado y se han convertido en un problema.
Se cumplen 25 años del fallecimiento de Octavio Paz, uno de los grandes poetas en habla hispana y un hombre comprometido con su tiempo.
Cuando una mascota es invidente, el médico veterinario tiene dos opciones que ofrece a su propietario: sacrificarlo o que el propietario se comprometa a cuidarlo con esmero, consciente de que requerirá una atención de 24 horas al día.
Top contributors
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Profesora de Comunicación Política en la UNAV, el IESA y Pforzheim, Universidad de Navarra
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Research Fellow, African Centre of Excellence for Inequality Research (ACEIR), University of Cape Town
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Profesor Análisis Económico del Derecho, Instituto Universitario y de Investigación Ortega y Gasset
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Profesora de la Escuela de Sociología, Política y Relaciones Internacionales y del departamento de Estudios Latinoamericanos, University of Bristol
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Dpto. Estructura Económica y Economía del Desarrollo. Coordinadora del Grupo de Estudio de las Transformaciones de la Economía Mundial (GETEM), Universidad Autónoma de Madrid
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Investigadora en la Escuela de Altos Estudios en Ciencias Sociales CEMS- EHESS- Francia y en COES- Chile (Centre for Social Conflict and Cohesion Studies), Diego Portales University
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Senior Lecturer in Human Rights, Constitutional Law and Legal Theory, University of Wollongong
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Profesor e investigador del Instituto Universitario de Estudios sobre Migraciones (IUEM), Universidad Pontificia Comillas
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Assistant Professor in Development Studies, Leiden University
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Profesor Investigador, Universidad de Guadalajara
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Investigadora Principal del CONICET, Universidad de Buenos Aires
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Professor of Political Communication and Public Opinion, Universidad de Buenos Aires
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Profesor titular Facultad de Comunicaciones, Universidad de Artes, Ciencias y Comunicación UNIACC
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Directora de la Cátedra de Refugiados y Migrantes Forzosos, Universidad Pontificia Comillas
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Negocios Internacionales, Universidad de Guadalajara
