El lenguaje de los aromas determina el olor que las tomateras dejan en nuestras manos, el picante del wasabi, y explican la importancia de lavarse la axila o por qué el olor del pipí de gato perdura tanto.
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El potencial que presentan los microorganismos modificados genéticamente para producir aromas altamente demandados en perfumería es enorme.
Ojo con los perfumes que regalemos en estas fiestas. Lo ideal es que intensifiquen la señal olfativa inmunogenética del aroma natural de cada individuo. No hay que olvidar que ese aroma nos condiciona a la hora de elegir pareja.
A pesar de ser uno de los productos naturales más valiosos, el ámbar gris, que no es otra cosa que el excremento mal digerido de algunos cachalotes enfermos, es también uno de los más desconocidos.
Top contributors
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Catedrático emérito. Director del Real Jardín Botánico de la Universidad de Alcalá, Universidad de Alcalá
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Profesor Titular de Biología Celular, Universidad de Jaén
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Catedrático de Microbiología. Miembro de la Sociedad Española de Microbiología., Universidad de Salamanca
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Catedrático de Química Analítica. Experto en Química del Aroma y Química Enológica, Universidad de Zaragoza
