Alexandra Hondermarck

Doctorante au Centre de Sociologie des organisations (Sciences Po Paris/CNRS), Alexandra Hondermarck réalise une thèse de sociologie historique sur mouvement végétarien en France, entre la fin du XIXe siècle et la Seconde Guerre mondiale. Ses recherches croisent la sociologie et l’histoire de la consommation, des mouvements sociaux et des sciences.