Anaïs Boury-Esnault

Titulaire d'un diplôme d'ingénieur en agronomie, Anaïs Boury-Esnault a débuté sa carrière en tant que directrice d'exploitation dans un EPLEFPA et a été recrutée comme ingénieure sur le projet Gluten : Mythe ou Réalité. Elle est aujourd'hui responsable de la gestion des données d’un projet de recherche sur l’élevage dans le Sahel et appuie l’animation scientifique et la coordination de ce projet.