Edurne Maiz Aldalur

Edurne Maiz doktorea irakasle atxikia da EHU/UPV-ko Psikologia Fakultatean. Bere ikerketa esparruak Elikaduraren Psikologia izan du ardatz, bere oinarrizko formakuntza Psikologian eta Elikadura eta Dietetikan izan baita. Bere doktore tesian elikadura neofobia eta honek umeen nutrizio egoeran eta ongizate psikologikoan duen lotura aztertu zuen. EFIGRO proiektuan ere parte hartu zuen, non diziplina anitzeko esku-hartze baten eragina aztertu zen diabetes arriskua eta gehiegizko pisua zuten umeetan. Gerora, Basque Culinary Center-eko I+G-ko sailean aritu zen lanean elikadura prozesuan parte hartzeak (adibidez; erosketan, sukaldatzean eta plateratuan) umeen elikadura neofobian izan dezakeen eragina esperimentalki ikertuz. Ikerketa ibilbidea JCR-ko lehen kuartilean kokatzen diren hainbat argitalpenetan islatzen da, baita zenbait kongresuetako ekarpenetan ere. Gaur egun “Osasun Psikologia eta Klinikoa” ikerketa-taldearen parte da eta ikertzaile nagusia da “Mindfulness-ean eta onarpenean oinarritutako talde esku-hartze programa baten eragina gainpisua edo obesitatea duten pertsonen ongizate fisiko eta emozionalean” izenburutzat duen MINECO proiektuan. Aipaturiko proiektuak ikertzailearen ikerketa lerro berri bat irekitzen du, Onarpen eta Konpromiso Terapian eta Mindfulness-ean duen interesa eta elikadura-portaeran oinarritutako ikerketa uztartuz.

La Doctora Edurne Maiz es Profesora adjunta de la Facultad de Psicología de la UPV/EHU. Su ámbito de investigación ha estado vinculado a la Psicología de la Alimentación debido a su formación tanto en Psicología como en Dietética y Nutrición. Su tesis doctoral se centró en estudiar la neofobia alimentaria y su relación con el estado nutricional y bienestar psicológico de los/as niños/as. Participó también en el proyecto EFIGRO, donde se estudió el efecto de un programa de intervención multidisciplinar en el riesgo de diabetes de niños/as con sobrepeso. Posteriormente, trabajó en el departamento de I+D del Basque Culinary Center llevando a cabo experimentos centrados en la neofobia alimentaria y su relación con la participación de los/las niños/as en los diferentes estadios de la alimentación (p. ej. compra, cocinado y emplatado). La trayectoria investigadora se refleja en varias publicaciones en revistas indexadas en el primer cuartil de JCR y diversas contribuciones a congresos. En la actualidad es parte del grupo de investigación “Psicología Clínica y de la Salud” y es investigadora principal del proyecto MINECO titulado “Efectos de un programa de intervención grupal de mindfulness y aceptación sobre el bienestar físico y emocional de personas con sobrepeso u obesidad”. Dicho proyecto abre una nueva línea de investigación que engloba el interés de la investigadora en la Terapia de Aceptación y Compromiso y el Mindfulness, así como en el comportamiento alimentario.

Dr. Edurne Maiz is an assistant professor at the Faculty of Psychology of the UPV/EHU. Her field of research has been linked to Psychology of eating due to her training in both Psychology and Dietetics and Nutrition. Her doctoral thesis focused on studying food neophobia and its relationship to the nutritional status and psychological well-being of children. She also participated in the EFIGRO project, where the effect of a multidisciplinary intervention program on the risk of diabetes in overweight children was studied. Subsequently, she worked in the R&D department of the Basque Culinary Center carrying out experiments focused on food neophobia and its relationship with the participation of children in the different steps of food (e.g. purchase, cooking and food plating). Her research trajectory is reflected in several publications in indexed journals in JCR's first quartile and various contributions to congresses. She is currently part of the research group called "Clinical and Health Psychology" and is the principal researcher of the MINECO project entitled “Effect of a Group Intervention Program Based on Acceptance and Mindfulness on the Physical and Emotional Well-being of Overweight and Obese Individuals”. This project opens a new line of research that encompasses the researcher's interest in Acceptance and Commitment Therapy and Mindfulness, as well as in food behavior.