Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Doctora en Food Science. Profesora en los grados de Nutrición Humana y Dietética y Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Investigadora del Centro de Investigación Biomédica en Red en su área de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CiberObn) del Instituto de Salud Carlos III y el Instituto de Investigación Biosanitaria Bioaraba.