Míriam Torres-Moreno

Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Barcelona (UB), licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la UB y doctora en Nutrición y Metabolismo (Programa Interuniversitario de Nutrición y Metabolismo) por la Universidad Rovira i Virgili (URV). Desde 2004 es profesora titular en la Universidad de Vic (UVic-UCC), donde actualmente imparte clases de grado y máster en la Facultad de Ciencias de la Salud y el Bienestar y coordina el Máster oficial en Alimentación y Sostenibilidad. A lo largo de los últimos años ha dedicado su labor profesional fundamentalmente a la gestión como coordinadora del Grado en Nutrición Humana y Dietética, a la docencia en el mismo grado y en la investigación.