Vétérinaire et géographe de formation, j’ai développé une expertise sur les systèmes d’élevage et les dynamiques territoriales, en particulier au Brésil, en Afrique australe et au Proche Orient, en tant que chercheur au Cirad depuis 1988. Investi dans différentes instances scientifiques et institutionnelles au niveau national et international - dont la présidence de 2015 à 2019 du Groupe d’experts de haut niveau du Comité des Nations unies pour la sécurité alimentaire mondiale - mon champ d’expertise s’étend aujourd’hui à l’analyse des systèmes alimentaires.