Rocío Mateo Gallego

Mi nombre es Rocío Mateo Gallego y soy Diplomada en Nutrición Humana y Dietética, con un Máster y Diplomado en Salud Pública, en la Universidad de Zaragoza. En 2015 finalicé el Doctorado en Medicina por la misma Universidad, obteniendo el Premio Extraordinario de Doctorado. Tras dedicar más de 10 años a la investigación clínica, enfocada en la nutrición y las enfermedades cardiometabólicas, comencé mi carrera docente en 2017, en el Grado de Nutrición H. y Dietética, en la misma Univeridad. Desde 2020, soy además Coordinadora del Grado, compaginando el cargo con mi actividad docente e investigadora.