Les médias véhiculent des représentations exotiques et sensationnalistes des marchés aux animaux chinois qui peuvent empêcher d’appréhender correctement les causes d’émergence des nouveaux virus.
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Malgré son ancrage profond dans la culture française, les enjeux environnementaux et sanitaires autour de la viande affectent sensiblement sa consommation en France.
Une réflexion à la fois personnelle et philosophique sur le fait de manger de la viande au XXIᵉ siècle.
Invitées par la revue « Sesame », les philosophes Florence Burgat et Catherine Larrère débattent du fait de « manger des animaux ».
Décryptage de la judiciarisation croissante de la cause animale en France.
Top contributors
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Professeur des universités en philosophie, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
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Professeur de philosophie politique, Université Grenoble Alpes (UGA)
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Directeur du laboratoire d'anthropologie sociale, Collège de France
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Professeur de droit public, Aix-Marseille Université (AMU)
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Docteur en sciences de gestion, HDR, Kedge Business School
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Philosophe, directrice de recherche, Inrae
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Assistant Professor, Singapore University of Technology and Design (SUTD)
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Senior Lecturer, anthropologist, University of St Andrews
