Endemic to Madagascar, voatsiperifery is one of the secrets of the world’s top chefs. But it has to be grown in a way that preserves its environment and guarantees producers a fair income.
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FOFIFA
Le FOFIFA ou Centre National de la Recherche Appliquée au Développement Rural / Foibem-pirenena momba ny Fikarohana ampiharina amin’ny Fampandrosoana ny eny Ambanivohitra (CENRADERU/FOFIFA) a été créé en 1974 par le décret 74-184 du 10 juin 1974 à la suite du départ des instituts français de recherche agricole. Le FOFIFA, est la principale institution de recherche agricole du Système National de Recherche Agricole à Madagascar.
– régi sous la tutelle du Ministère en charge de la Recherche Scientifique par le décret 90-317 du 10 juillet 1990;
-par le décret 2015-1166 du 4 août 2015, le plaçant sous la double tutelle technique du Ministère en charge de la Recherche Scientifique et du Ministère chargé de l’Agriculture et de l’Elevage, et de la tutelle comptable du Ministère en charge de l’Economie et des Finances
Le FOFIFA est un Etablissement Public à caractère Industriel et Commercial, doté de la personnalité morale, de l’autonomie financière et administrative.
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Poivre sauvage endémique de Madagascar, le voatsiperifery est une épice prisée des grandes tables. Mais son exploitation doit réussir à préserver son milieu et garantir aux producteurs une rémunération juste.
