Claire Defaix

Claire Defaix** est doctorante au LRGP (Laboratoire Réactions et Génie des Procédés (Université de Lorraine, CNRS). Son sujet de recherche s’intitule « Mise en place et optimisation d'un procédé extrapolable de production d'isolats d'albumines et de globulines de tourteau de colza ».